Le migliori gelatiere del 2021

Il caldo si sta già facendo sentire, c’è qualcosa di più soddisfacente di combatterlo con un fresco gelato fatto in casa?

Qualcuno di voi si è sicuramente chiesto come fare il gelato comodamente da casa con o senza gelatiera. Potete immaginare come sia difficile preparare il gelato da soli, perchè complicarsi la vita quando esistono le gelatiere a semplificarci il compito? Le ricette per fare il gelato sono varie e semplici.

Esistono in commercio due tipi di gelatiera: quella a pre-raffreddamento e quella auto-refrigerante.

Quali sono le migliori?

La prima è indicata per chi non è abitudinario nel prepararsi il gelato da casa, e che quindi vuole realizzarlo qualche volta e spendere perciò di meno. Attaccando alla corrente la gelatiera, questa comincia a raffreddarsi. La seconda, leggermente più elevata nel prezzo, ha un recipiente contenente un liquido refrigerante da mettere in freezer almeno 24 ore prima della preparazione del gelato. 

Quest’ultima è composta da: un corpo macchina, un recipiente e delle pale. Il liquido refrigerante assorbe il calore degli ingredienti messi al suo interno per congelarli. Lo stesso permette di mantenere la temperatura di congelamento dei cibi. 

Quindi per avere un gelato fantastico come da gelatiera professionale basta davvero poco.

Quali sono i migliori delle tue tipologie?

Ariete 642

Gelatiera Ariete 642

Senza dubbio quello dell’Ariete 642 è una garanzia se si vuole spendere poco e si vuole prepararare un gelato o sorbetto all’ultimo minuto. È la classica gelatiera a pre-raffreddamento, che si raffredda attaccandosi alla spina. In soli 30 minuti è pronto il tuo sorbetto o gelato! 

Il cestello refrigerante è a doppio isolamento. Al suo interno potrai versare il composto dalla fessura del coperchio con gli ingredienti che più ti piacciono: latte, frutta secca o fresca, cioccolato. I tasti di accensione e spegnimento ti permettono di interromperne il funzionamento in ogni momento. Il suo lavaggio è pratico e veloce. 

  • La potenza è di 12 watt
  • la capacità è di 1.5 l
  • cestello estraibile e refrigerante a doppio isolamento
  • il coperchio è trasparente
  • la larghezza del cestello è di 23 cm
  • l’ altezza del cestello è di 15 cm
  • la lunghezza è di 23.50 cm
  • la larghezza del prodotto è 21.00 cm
  • l’altezza è di 24.00 cm
  • il peso è di 2.54 Kg

De’Longhi ICK 5000

Gelatiera De’Longhi ICK 5000

Per il modello più recente, quello autorefrigerante consigliamo la  De’Longhi ICK 5000.  È robusta, stabile ed intuitiva. Semplicemente dovrai inserire gli ingredienti del cestello, girare la manopola e la macchina farà tutto sola. Non è presente il timer, quindi dovrete controllare lo “stato” del gelato. 

  • la sua potenza è di 230 W
  • la sua larghezza è di  32.6 cm
  • la profondità è di 42.6 cm
  • l’altezza è di  24.5 cm
  • il peso è: 14.5 Kg
  • la capacità della vaschetta è di 1.2 L per un corrispettivo di  0.7 Kg di gelato.
  • manopola per attivare e regolare la gelatiera

Quali sono le ricette per fare il gelato all’italiana con la gelatiera direttamente a casa?

Tutti sono amanti del gelato e i gusti sono molteplici si sa. Il più amato da tutti è il cioccolato, accompagnato spesso da quello al pistacchio. Tra i apprezzati ci sono senza dubbio quello al caffè, limone e per i più piccoli Nutella, fiordilatte e fragola. Il vantaggio di farlo a casa è lo scegliere gli ingredienti da mettere, soprattutto per chi ha intolleranze. Inoltre è fresco e goloso. Può essere mangiato come dessert, merenda.. insomma è un ottimo spezzafame nelle torride giornate estive.

Qui di seguito delle semplici istruzioni per fare un gelato delizioso!

Gelato al cioccolato

Gelato al cioccolato

Ingredienti:

  • 150 ml latte intero 
  • 250 ml panna fresca liquida 
  • 3 tuorli
  • zucchero 150 g
  • 150 gr  cioccolato fondente

Procedimento: 

sciogliere in un pentolino panna, latte e cioccolato. A parte montare i tre tuorli con lo zucchero. Versare lo zucchero e i tuorli montati nel pentolino, abbassando al minimo la fiamma, riscaldare al di sotto del punto di ebollizione.Mescolare il tutto. Porre in un recipiente il composto a raffreddare. Trasferirlo in frigo per qualche oretta. Versare il composto nella gelatiera e avviarla per 30 min.

Gelato al pistacchio

Gelato al pistacchio

 Ingredienti:

  • 220 ml di panna fresca liquida
  • 220 ml di latte
  • 70 gr di zucchero
  • 100 gr di crema al pistacchio

Procedimento:

Versare in un pentolino latte, panna fresca e zucchero a fuoco medio basso fino allo scioglimento di quest’ultimo. Spegnere e sciogliere all’interno del pentolino la crema. Far raffreddare il composto e trasferirlo per qualche ora in frigo. Una volta freddo, versarlo nella gelatiera ed azionarla per 30 min.

Gelato vegan senza uova e senza latte al gusto banana e mandorle

Gelato banana e mandorle vegan

 Ingredienti:

  • 1 banana molto matura
  • 15 g di cacao in polvere
  • 6 mandorle in scaglie
  • 200 g di latte vegetale di mandorla
  • 200 gr di panna vegetale
  • 50 gr di zucchero

Procedimento: Per prima cosa bisogna sciogliere in un pentolino lo zucchero nel latte vegetale. In seguito bisogna far raffreddare il composto. Aggiungere in seguito la panna, il cacao e la banana schiacciata e mescolare bene. Far riposare in frigo il composto qualche ora. Inserire il composto nella gelatiera ed azionarla. Completare con un topping di mandorle in scaglie.

Ma non solo! Con la gelatiera si può fare anche l’amato sorbetto, dessert fresco e gustoso, che accompagna la fine dei pasti estivi.

Sorbetto al limone

Sorbetto al limone

Ingredienti:

  • 125 gr di zucchero
  • 5 limoni biologici
  • acqua

Procedimento:

Tagliare e spremere i limoni, ottenendo 250 gr circa di succo. Mettere in una casseruola 360 gr di acqua e 125 gr di zucchero. Portare a bollore questo composto e spegnere il fuoco. Una volta raffreddato aggiungere il succo di limone e mescolare. Inserire il composto nella gelatiera ed azionarla per 15 min.

FAQ

Quali sono le migliori gelatiere 2021?

-Ariete 642
-Ariete Gran Gelato
-De’Longhi ICK 5000

Qual è il tempo di preparazione di un sorbetto o gelato?

Per il sorbetto si va dai 20 ai 30 min. Per il gelato, invece, dai 30 ai 40 min.

Quanto costa una gelatiera?

Per l’acquisto di una gelatiera si va dai 50 euro fino ad arrivare a qualche centinaio per le più moderne e tecnologiche.